아침을 시작할 때 향긋한 커피 한 잔과 건강을 위한 영양제를 한 입에 털어 넣는 분들이 꽤 많습니다. 바쁜 출근 시간이나 등교 시간에 시간을 아껴주는 합리적인 방법처럼 느껴지기도 하는데요.
하지만 몸을 생각해서 매일 챙겨 먹는 소중한 영양소가 커피 때문에 제 역할을 하지 못하고 그대로 배출될 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요?
커피 속 성분이 영양소 흡수를 방해하는 이유
우리가 즐겨 마시는 커피에는 잠을 깨워주는 카페인 외에도 탄닌과 폴리페놀 같은 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 몸 안에서 특정 영양소와 만나면 자석처럼 서로 강하게 결합하는 성질이 있어요.
영양소는 원래 소화기관을 거치며 몸에 천천히 스며들어야 하는데, 커피 성분과 단단히 뭉쳐버리면 흡수되지 못하고 그대로 몸 밖으로 나갈 가능성이 있습니다.
여기에 카페인이 가진 이뇨 작용도 한몫할 수 있어요.
몸속 수분이 평소보다 빠르게 배출되면서, 영양소가 체내에 머무르는 시간이 줄어들어 미처 다 흡수되지 못하는 상황이 생기기도 합니다.
특히 커피와 거리를 두어야 하는 영양제
철분과 미네랄 성분
미네랄 종류는 대체로 커피와 궁합이 그리 좋지 않은 편으로 알려져 있습니다. 대표적으로 철분, 마그네슘, 칼슘, 아연 등이 이에 해당하는데요.
특히 철분은 커피 속 탄닌 성분과 결합하면 흡수율이 눈에 띄게 떨어질 수 있어서, 평소 빈혈이 있거나 철분 관리에 신경 쓰시는 분들은 더욱 주의하시는 것이 좋습니다.
비타민 B군과 C, 그리고 지용성 비타민
피로 해소에 자주 쓰이는 비타민 B군과 비타민 C는 물에 잘 녹는 수용성 비타민입니다. 그만큼 카페인의 이뇨 작용으로 인해 몸 밖으로 쉽게 씻겨 내려갈 수 있어요.
또한 뼈 건강을 돕는 비타민 D 같은 지용성 비타민 역시 커피와 함께 먹으면 정상적인 흡수 경로에 방해를 받을 수 있다는 이야기가 있습니다.
영양제와 커피의 안전한 시간 간격
아침의 활력을 주는 커피와 몸을 위해 챙겨 먹는 영양제를 둘 다 포기하기는 참 아쉽지요. 두 가지를 모두 건강하게 즐기려면 최소 1~2시간 정도의 시간 차이를 두고 섭취하는 것이 좋습니다.
우리 몸이 카페인을 어느 정도 대사하고 소화기관이 영양소를 온전히 흡수하기까지는 생각보다 조금 더 시간이 필요하기 때문인데요.
특히 흡수율이 까다로운 철분제나 카페인 이뇨 작용에 영향을 받기 쉬운 비타민 종류는 복용 시간에 조금 더 여유를 두는 편이 안전합니다. 아침 식사 직후에 영양제를 먼저 챙겨 먹었다면, 커피는 출근을 하거나 본격적인 일과를 시작할 때쯤 마시는 것이 좋습니다.
이렇게 순서를 살짝 분리해 주기만 해도 영양소 손실을 줄이면서 커피의 즐거움까지 함께 챙기는 데 도움이 됩니다.
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